喝咖啡的人，一般都在哪里呢？
也许他们在创业咖啡一边干活一边挣钱；
也许自己买一瓶灌装或者速溶的；
也许在五星酒店大堂的咖啡厅招待客人；
也许，单位内外基础配套设施太完善了，买一杯咖啡太容易了；
也许是你看完书，累了想去隔壁咖啡店坐坐。
……
无论出于怎样的场景，与西方国家相比，我国咖啡市场快速发展，国内的知名咖啡连锁店纷纷建立新的消费场景，进而迭代传统零售模式，和西方国家相比，咖啡新零售前景一片向好。
为什么需要喝咖啡？
提神醒脑、商务接待、新奇体验……
这三类需求，算是我们喝咖啡的购买意愿方向，如果只是单纯的提神，喝咖啡就比较随意了，自己泡也可以，买做好的浓缩其实也没有问题。商务接待大概是喝咖啡的需求里，对环境要求最高的，装修精致的咖啡连锁或个体店面，是这类需求的首选。
咖啡市场拥抱互联网，该何去何从？
不少投资人、大公司集团投资人员已经开始往咖啡市场里投资，然而，和其他行业市场一样，拿到投资的咖啡公司，不是在用户规模上实现了不小的增长，就是为了用户体验大力开发第三空间，目前为止，国内融了资的品牌，完全摆脱烧钱模式的，很少。
前有8月2日阿里牵手星巴克，后有9月6日腾讯牵手瑞辛咖啡，如果不是还有连咖啡，小编差点以为，国内的咖啡行业，又演变成国内互联网巨头的竞争。
有人说，新零售和传统零售最大的区别，就是底层基因的不同，传统行业即便加入了外卖、移动支付，但根本商业模式还没有变化，但这也是传统市场行业从传统零售转向新零售的必经之路，总的来说，相关企业积极学习先进模式，未来整个中国咖啡行业和消费者的用户体验，更令人有所期待。
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